Det doftar nybakat...

 
Var så himla sugen på att baka så jag satte igång så fort jag kom hem från gymet. Nu doftar det kardemumma och kanel i hela huset, mm :)
Tips för bra bullar:
  • Blanda ihop smör, socker och kanel till fyllningen. Bred inte bara ut smöret och strö på sedan, blir inte lika saftigt då. MKT fyllning ska det vara.
  • jag tycker att 'knutar' blir saftigare än vanliga 'rullbullar' om än det tar lite längre tid så är det värt det! 
  • Använd minsta möjliga mjöl, bara precis så degen blir elastisk och fin
  • ha hela kardemummakärnor i degen, mm mm mm. 
  • Och såklart, standardmjölk (grön), ingen lätt eller mellanmjölk. 

Kommentera här: